O mnie
Galeria
Wystawy
Teksty
Film
Książki
Księga gości
Kontakt
strona główna

2011-11-09 :: Kocham cię jak Zimbabwe

Po dniu pełnym romantycznych i sportowych wrażeń, spędzonych beztrosko nad wodospadami Wiktorii, turyści zjeżdżają gromadnie do restauracji Boma. W drzwiach wita ich zespół bębniarsko - baletowy plemienia Ndebele, obsługa sprawnie pomaga wkładać przybyszom kolorowe tuniki i wskazuje drogę do jadalni.


Przebrani, odświętni i nieco rozbawieni goście, wchodzą do wnętrza ogromnej, stylizowanej afrykańskiej chaty, gdzie kelner wskazuje im odpowiednią „wioskę” – sektor, przestrzeń relaksu, plac zabawy. Boma, jak wszystko wokoło, cieszy się światową renomą, widnieje w przewodnikach gastronomicznych, międzynarodowych rankingach kulinarnych, etc. etc.


Po wejściu: czas do bufetu, po przystawki! Nazwy potraw są naprawdę kuszące: pieczone robaki, wędzony krokodyl, wąż, jądra małpy, polędwica z guźca... wśród dań powinien być jeszcze słoń, ale słoniny akurat zabrakło, albo jej w kulinarnym ferworze nie zauważyłem.


Jak smakuje afrykańska dziczyzna? Fantastycznie! Krokodyl jest kruchy, wytworny, delikatny, antylopa – aromatyczna, wąż trochę twardawy, czarne robale przypominają przypaloną skórę z dużą ilością tłuszczu, jądra – nie wiem, bo pochłaniam wszystko. Doskonałe zimbabweńskie wina leją się strumieniami, bębniarze wykonują szalony, transowy koncert, tancerze demonstrują kunszt nieznany w Europie – goście: Chińczycy, młodzież z PRA, Australijczycy, Anglicy i Polacy wkraczają w pierwszy akt spektaklu. Bardzo starannie wyreżyserowany... 


Czytaj dalej



2011-11-07 :: Elżbieta Dzikowska

Wczoraj prowadzę spotkanie z Elzbietą Dzikowską w Piwnicy pod Baranami. Pani Elżbieta zaczyna - Słuchajcie, rewelacyjna sprawa, pan Jakub właśnie wrócił z Zimbabwe, to cudowny kraj... Dalej lecimy o Wielkim Zimbabwe, parku narodowym Huange, Vic Falls - ta kobieta ma niesłychaną klasę, nieprawdopodobną. Dała mi jeszcze opowiedzieć o Mali. Cudowna!



2011-11-03 :: Filmy

Uwaga, uwaga! Madame et Monsieur je presente, une grande sirpriz - les nouveau films! Jednym słowem: zobaczcie do kieszeni "Filmy" a spotkacie się tam ze mną oko w oko! A  jeśli otworzycie kieszeń "Wystawy" - zobaczycie Festiwal Maroka.